Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu simple yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
By no means, this is the most authentic betutu recipe. But since I live in a small apartment with a small kitchen, I tried to make it the simplest way. Make this flavorful and juicy ayam betutu bali with amazing aromatic spices and ingredients using Instant Pot pressure cooker or steamer and then finished cooking in the oven.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu simple menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam betutu simple:
- Siapkan Ayam 1/2kg potong selera
- Gunakan Santan cair dari setengah kelapa
- Gunakan 1/4 sdt Bubuk pala
- Ambil Garam,gula,penyedap
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Sediakan Sereh 2 batang geprek
- Sediakan Laos geprek
- Siapkan 4 lbr Daun jeruk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan 4 buah Cabe merah besar
- Gunakan 10 buah Cabe merah keriting
- Gunakan Cabe rawit 10 buah (kalo suka pedas)
- Sediakan Terasi bakar
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan Kunyit 5 cm atau secukupnya
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Cara membuat Ayam betutu simple:
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong dengan jeruk nipis dan garam tunggu 15 menit lalu bersihkan kembali sisihkan
- Rebus ayam sebentar saja dan buang air rebusan nya jika menggunakan ayam potong bukan ayam kampung
- Tumis semua bumbu halus beserta daun salam,laos,sereh,daun jeruk hingga harum
- Masukkan ayam dan santan masak menggunakan api kecil saja agar santan tidak pecah,sesekali di aduk. Usahakan agar ayam terendam santan agar matang merata
- Jika sudah matang dan ayam empuk tambahkan pala bubuknya juga garam,gula dan penyedap
- Jika sudah menyusut kuah nya angkat dan sajikan mantul deh bun,edisi nambah😘😘
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
