Mie Ayam Abang-abang
Mie Ayam Abang-abang

Anda sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-abang menggunakan 43 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Sediakan Bahan Mie :
  2. Siapkan 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara)
  3. Ambil Bumbu halus :
  4. Ambil 5 siung bawang putih
  5. Ambil 7 siung bawang merah
  6. Gunakan 2 kemiri sangrai
  7. Sediakan 1 cm jahe
  8. Ambil 1 ruas kunyit
  9. Ambil 3 sdm minyak goreng
  10. Ambil Topping Ayam :
  11. Ambil 250 gt paha ayam fillet,potong dadu
  12. Sediakan 1 batang serai
  13. Sediakan 1 lembar daun salam
  14. Gunakan 3 Lembar daun jeruk
  15. Gunakan 1-2 sdm kecap manis
  16. Sediakan 1 sdm saus tiram
  17. Gunakan 1/4 sdt merica
  18. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  19. Ambil 1/2 sdt garam
  20. Ambil 1 sdt gula
  21. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  22. Gunakan secukupnya Air
  23. Siapkan Bahan kuah :
  24. Gunakan Sisa tulang paha ayam
  25. Gunakan 1 L air
  26. Sediakan 1 sdt garam
  27. Gunakan 1 sdt gula
  28. Siapkan 1/4 sdt merica
  29. Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
  30. Sediakan Air gurih :
  31. Ambil 50 ml air panas
  32. Ambil 1/2 sdt garam
  33. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
  34. Siapkan Minyak ayam :
  35. Sediakan 30 gr bawang putih, cincang
  36. Ambil 30 ml minyak
  37. Sediakan 15 gr kukit ayam, iris
  38. Ambil secukupnya Air
  39. Gunakan Pelengkap :
  40. Ambil 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli)
  41. Ambil 1 batang daun bawang, iris
  42. Sediakan Saus tomat sesuai selera(saya gapake)
  43. Sediakan Saus sambal sesuai selera (saya gapake)

Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-abang:
  1. Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur
  2. Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut
  3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan
  4. Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
  5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap
  6. Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera
  7. Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata
  8. Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah.

Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!