Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning santan enak lainnya. Soto ayam kuning special. foto: cookpad.com. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 4 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu jamur/ ayam
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 biji pala
- Gunakan 2 biji kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil Topping / Isian :
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Perkedel kentang
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Irisan daun seledri
- Siapkan Irisan kol
- Siapkan Tauge
- Gunakan Irisan tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Soun
Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya. Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning: Rebus air secukupnya, masukkan ayam dan masak hingga mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning:
- Rebus Ayam 30 menit dengan bumbu, daun salam, daun jeruk dengan air 1000 ml dan 4 sdt garam serta 2 sdt kaldu (bisa ditambahkan jika kurang asin atau gurih)
- Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan, setelah dingin ayamnya di suwir-suwir. Sisa tulang masukan kembali ke kuah di panci.
- Seduh soun, irisan kol dan tauge dengan air panas dan sampingkan untuk isian soto
- Masukan isian soto berupa suwiran ayam, soun, tauge, kol, tomat dan telur rebus ke mangkok saji, kemudian tuang kuah soto ke mangkuk, terakhir masukin topping perkedel kentang, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, jika suka manis bisa ditambahkan kecap manis, peras jeruk nipis jika suka rasa segar di kuah. Soto siap disantap.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto merupakan salah satu menu makanan yang banyak variasi resepnya. Salah satunya adalah resep soto ayam kuning berikut ini. Rasanya yang enak dan gurih menjadikan masakan ini banyak disukai banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
