Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 Ekor Ayam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan 4 btr Kemiri
- Gunakan 10 buah Cabai merah besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 bks Terasi
- Ambil 1 bks Merica bubuk
- Sediakan Bumbu yg diiris halus :
- Gunakan 12 btr Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 1 potong Lengkuas
- Gunakan 1 potong Kencur
- Siapkan 1 potong Jahe
- Gunakan 2 btng Serai
- Gunakan 20 buah cabai rawit merah
- Siapkan Secukupnya :
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan Garam/kaldu bubuk
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Air
- Ambil Bumbu taburan :
- Gunakan 5 btr Bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Sediakan 10 buah Cabai rawit
- Gunakan 2 btng Serai. Bumbu taburan bisa di skip
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong menjadi 4 bagian. Lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci bersih kembali. Lalu marinasi dengan sedikit bumbu halus. Aduk rata lalu sisihkan.
- Cuci bersih bumbu yang dihaluskan. Tiriskan lalu haluskan bumbu. Sisihkan
- Cuci bersih bumbu iris, tiriskan. Lalu iris tipis sesuai selera.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk rata, tumis hingga berubah warna. Lalu tambahkan bumbu iris,aduk rata kembali.
- Jika bumbu sudah tercampur rata, lalu masukkan ayam. Diamkan sebentar hingga ayam berubah warna. Lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sesekali,masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Test rasa jangan lupa
- Jika Ayam sudah matang lalu matikan api. Pindahkan ke wadah, taburi dengan bumbu tabur tambahan yang sudah diiris tipis dan ditumis sebentar.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
