Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tepung saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tepung saus asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam tepung saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas. Sesaat sebelum diangkat masukan larutan tepung jagung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tepung saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam tepung saus asam manis menggunakan 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam tepung saus asam manis:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet
- Ambil Takaran 2 tutup botol asam cuka dapur (untuk marinasi ayam)
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 2 buah cabai merah besar iris menyamping
- Gunakan 5 sdm tepung serbaguna
- Ambil 1 butir telur (ambil putihnya)
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan penyedap
- Sediakan 2 sachet saori saus asam manis
Bahan Resep Ayam Tepung Asam Manis. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tepung saus asam manis:
- Pertama dada ayam yang sudah di fillet lalu cuci bersih dan di potong lagi seperti dadu setelah itu marinasi dengan 2 tutup asam cuka dapur remas2 sampai cukup kesat diamkan sebentar lalu cuci kembali
- Lalu ayam fillet dadu tadi beri putih telur, aduk2
- Di tempat lain, siapkan tepung serbaguna untuk setelah itu ayam yang bercampur putih telur di balurkan dengan tepung lalu goreng hingga kecoklatan, tiriskan.
- Iris potongan bombay sesuai selera mau tebal ato tipis (kalo saya, saya tipiskan biar jadi banyak 😁) irisan cabai merah siapkan dan sisihkan.
- Masak wajan, masukan 2 sachet saori saus asam manis lalu tambahkan sedikit air (jangan terlalu banyak nanti tidak kental) masukkan bombay…
- Beri garam, gula penyedap test rasa (di sini akan terasa asam seperti di beri nanas ya buibu tapi justru itu yang enak 🤤) sudah pas beri irisan cabai merah lalu aduk2 jangan sampai kuah asat yaa pokoknya saus cukup matang saja lepas tu matikan kompor sajikan bersama nasi hangat 🤤🍽
- Note: saya memisahkan ayam tepung dengan sausnya karena saya tidak mau kehilangan crispy dari ayamnya jadi kalo mau makan ambil ayamnya dulu baru beri saus
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Ayam Tepung Saus Asam Manis biasanya dijual di restauran yang menyajikan hidangan chinese food serta pedagang kaki lima yang menyajikan menu hidangan serupa. selain Ayam Saus Asam Manis Nanas Pedas sebagai menu utama, disana biasanya terdapat masakan dari ayam dan bahan lainnya yang diolah dengan bumbu gurih. diantara lainnya adalah Ayam. Campurkan tepung maizena, kaldu ayam dan merica bubuk. Celupkan ayam dalam air es lalu gulingkan pada campuran tepung. Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam tepung saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
