Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning ala chef willgoz yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam kuah kuning ala chef willgoz yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning ala chef willgoz, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning ala chef willgoz enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bubur Ayam Kuah Kuning ala Chef Willgoz. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Tiba-tiba pengen bubur ayam abang-abang gerobak/kaki lima, tapi abangnya nggak lewat-lewat?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam kuah kuning ala chef willgoz yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning ala Chef Willgoz memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Ayam Kuah Kuning ala Chef Willgoz:
- Ambil 200 gr beras
- Sediakan 1,2 liter air (saya memakai perbandingan beras:air 1:6. Jika teman-teman memasak dg 1 cup beras, bisa pakai 6 cup air)
- Sediakan 3 potong ayam
- Siapkan 200 gr kulit ayam
- Siapkan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap (jika berkenan)
- Ambil Bumbu kuning
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 3-4 cm kunyit
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Ambil 60 ml santan kental instan (sun kara bungkus kecil)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng/secukupnya
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Secukupnya kerupuk, sambal, kacang kedelai/tanah
Bubur Kampiun yang akan dibuat oleh Chef Ragil disajikan dengan tampilan berbeda dan kekinian. Yuk coba masak bareng Chef Ragil. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar.
Cara membuat Bubur Ayam Kuah Kuning ala Chef Willgoz:
- Haluskan semua bumbu menjadi satu. Termasuk santan dan minyaknya. (TIPS: dalam tahap ini kemungkinan warna bumbu halus masih cenderung kuning muda atau putih keruh, tetapi jika sudah ditumis nanti akan menggelap. Memblender dengan minyak bertujuan supaya bumbu tidak encer dan lebih cepat matangnya).
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna menjadi lebih kuning gelap dan tambahkan secukupnya garam juga kaldu bubuk/penyedap. Marinasi ayam dan kulit menggunakan 1/2 porsi dr bumbu yg sudah ditumis, dan sisihkan sisa 1/2 nya lagi untuk kuah bubur. Marinasi ayam minimal semalaman (Saya: 7 jam. Malam memarinasi, pagi memasak).
- AYAM: Setelah ayam dan kulit termarinasi, goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Suwir ayam dan potong kulit kecil-kecil. (TIPS: kulit ayam di sini selain harganya lebih murah cocok utk dibuat jualan, tapi juga bisa memperkaya tekstur kriuk-kriuk ketika makan bubur yang lembut).
- BUBUR: masukkan beras dan air. Masak beras hingga menjadi bubur. Ketika bubur hampir matang, tambahkan sedikit garam dan merica. (TIPS: sering aduk bubur agar tidak gosong bawahnya atau menggunakan panci anti lengket).
- KUAH: tuang sedikit minyak bekas goreng ayam dan kulitnya. Tumis 1/2 sisa bumbu halus kuning. Tambahkan air dan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap jika berkenan. Koreksi rasa.
- Sajikan Bubur Ayam Kuah Kuning dengan kerupuk, kacang kedelai/tanah, dan sambal 😍👍🏻
Rasanya beraktivitas kurang lengkap tanpa sebelumnya. Ayam woku khas Manado siap masak ala Chef Juna jadi salah satu menu siap masak terbaru dari Dailymeals. SYIFA NURI KHAIRUNNISA Proses memasak ayam woku ala Chef Juna dari Dailymeals. Bubur Ayam kuah kuning sepertinya bisa Anda coba dari sekarang. Selagi bahan yang diperlukan mudah didapat, cara membuatnya juga tidaklah sulit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam kuah kuning ala chef willgoz yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
