Sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk. Untuk bahan sedikit q modif menyesuaikan selera, kebetulan ada mentimun jadi q tambahin kesaus asam manisnya😊.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan Air untuk merebus ayam
- Gunakan Bumbu Untuk Ayam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 ruas jahe geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu Asam Manis
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1/4 bawang bombay iris kecil
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek iris kecil
- Ambil 1 buah cabe rawit
- Ambil 5 sdm saos tomat
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm tepung maizena, larutkan
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menumis,
- Ambil Daun bawang iris serong
- Gunakan 1 gelas air
- Ambil Penyedap + saos tiram (jika diperlukan, kalau saya tidak) 😊
Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Asam Manis:
- Haluskan semua bumbu untuk ayam. Lalu masukkan ayam ke dalam wajan, baluri dgn bumbu. Masukkan air sampai ayam tenggelam. Hidupkan kompor tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
- Sambil menunggu ayam empuk, bikin sambal asam manisnya terkebih dahulu. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan bawang bombai, tunggu sampai harum. Masukkan tomat+cabe rawit+bawang putih.
- Setelah harum, masukkan duo saos kedalam wajan td, tambahkan air, secukupnya saja, jika pengen kuah banyak, ngasih airnya banyak, jika pengen sedikit cukup 1 gelas saja 😊. Cek rasa, diberi penyedap juga boleh. Hehheeh. Saos asam manis sdh siap
- Jika rebusan ayam sdh matang, empuk dan bumbu meresap, pindahkan ayamnya ke wajan berisi saus asam manis. Campur.. aduk2, tunggu beberapa menit, sampai bumbunya merasuk. Tambahkan irisan daun bawang. Biar lebih mantap 😋
- Taraaaaa… ayam asam manis siap disajikan 🥰😘
Rasa sausnya yang asam manis berpadu dengan renyahnya ayam goreng tepung. Nah, kalau mau buat di rumah, rasanya. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
