Lagi mencari ide resep koloke aka ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke aka ayam saus asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke aka ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan koloke aka ayam saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan koloke aka ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Koloke aka Ayam Saus Asam Manis memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Koloke aka Ayam Saus Asam Manis:
- Ambil 2 bh dada ayam fillet, potong tipis kotak2
- Gunakan Bahan marinasi:
- Siapkan 2 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan Bahan pelapis:
- Gunakan 3 btr telur ayam, kocok lepas
- Siapkan 2 sdt baking powder
- Ambil 20-30 sdm tepung sagu tani (kira2)
- Siapkan Bahan saus asam manis:
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 bh bawang bombay, potong kotak2
- Gunakan 3 siung bawang merah, geprek
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1 bh wortel, potong2 (optional)
- Gunakan 1 bh nanas, potong2 (optional)
- Siapkan 8 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdt cuka masak
- Sediakan 1 sdt garam (selera)
- Gunakan 6 sdm gula pasir (selera)
- Gunakan 2-3 sdm tepung tapioka dilarutkan air
Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak Kalau ingin saus yang lebih banyak atau lebih menyerupai kuah, sebelum memasukkan ayam, masukkan dulu larutan air dan tepung maizena ke dalamnya. Bawang putih ditumis sampai harum lalu masukkan semua bahan saus yang lainnya Sajikan ayam koloke dengan saus asam manis yang telah disiapkan Umumnya saus asam manis tersebut berisi potongan bawang bombay, wortel, brokoli dan juga buah nanas. Oh iya, walaupun ayam kuluyuk enak di sajikan bersama saus asam manisnya.
Cara membuat Koloke aka Ayam Saus Asam Manis:
- Rendam ayam dengan bahan marinasi min 30 menit. Campur dengan semua bahan pelapis. Tepung boleh ditambah bila dirasa terlalu lengket. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampe matang, tiriskan.
- Buat sausnya: tumis bawang bombay dan bawang merah sampe layu dan harum. Masukkan air, wortel, semua bumbu. Cicipi. Kalo sudah pas, masak sampe wortel empuk, masukkan nanas. Kentalkan dengan larutan tapioka.
- Hidangkan dengan menyiram saus di atas gorengan ayam tadi. Taraa…!! Enak pol… 😋😋
Tapi jika tidak langsung di makan sebaiknya ayam dan saus di sajikan terpisah yah. Untuk membuat saus nya, yang pertama saus cabai atau saus tomat di campurkan dengan air dan juga cuka pada satu wadah atau mangkuk. Resep Ayam Saus Asam Manis Maknyuusss. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Koloke aka Ayam Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
