Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (belah 2 tidak putus) marinade dengan jeruk nipis dan garam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk (totole)
- Ambil secukupnya Air putih
- Ambil BUMBU HALUS (blender dengan sedikit air) :
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 1/2 sdm terasi
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan bumbu yang dirajang halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 5 batang serai (ambil putihnya)
- Ambil 6 helai daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas (geprek)
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga masak dan harum.
- Masukkan ayam dan tuang air hingga ayam terendam,biarkan mendidih. Sesuaikan rasa dan masukkan garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga bumbu rata diayam.
- Masak mengunakan api kecil. Hingga ayam empuk dan air menyusut tapi jangan sampai kering. Angkat sajikan ^^
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
