Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek / ayam krispi anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek / ayam krispi anti gagal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek / ayam krispi anti gagal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek / ayam krispi anti gagal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kali ini aku membuat ayam geprek krispi dengan bahan yang mudah didapat disekitar rumah dan pastinya. Tips Membuat Kulit Ayam Krispi Anti Gagal Yang Wajib Kamu Ketahui Sebab lemak ini yang bikin kulit ayam krispi jadi lebih berminyak. Dalam resep kulit ayam krispy ini Dibikin geprek juga mantap loh, ala ala Ayam Geprek Bensu yang menyajikan olahan kulit ayam crispy dengan sambal bawang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam geprek / ayam krispi anti gagal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek / Ayam Krispi Anti Gagal memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Geprek / Ayam Krispi Anti Gagal:
- Sediakan 5 potong ayam (1/2 kg)
- Siapkan Bumbu marinasi (boleh skip)
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan bahan krispi
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein tinggi (wajib protein tinggi/cakra)
- Ambil 1/2 bks lada bubuk
- Gunakan 1/2 bks kaldu bubuk (5 gr)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Sambal
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
Padahal, jika kalian mau mencoba membuat sendiri, terbilang cukup mudah lho. resep ayam geprek 🍗 Ayam geprek nggak cuma bisa dibikin pakai sambal bawang aja~ 🍗. Peluang Usaha Anti Mainstream yang Mudah Dibikin. Lihat juga resep Ayam geprek cabe ijo enak lainnya. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa.
Cara membuat Ayam Geprek / Ayam Krispi Anti Gagal:
- Cuci bersih ayam. Hilangkan lemak-lemak (agar ayam awet krispi). Haluskan bumbu marinasi (atau boleh diskip jika terburu). Marinasi ayam selama kurang lebih 1 jam.
- Ayak tepung, campur rata dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam bubuk. (NB: untuk ukuran dari mrs. Moena, sebenarnya 1 Kg ayam memerlukan 1/2 kg tepung terigu, 1 bks lada bubuk, 1 bks kaldu bubuk, 1 sdm garam, atau menyesuaikan)
- Ambil beberapa bagian dari tepung yang sudah dicampur bumbu ke wadah lain, campur dengan air secukupnya (adonan KENTAL seperti tepung pisang goreng/TIDAK encer)
- (Sambil panaskan minyak di api sedang) Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian gulingkan rata ke adonan celup basah, pindah ke adonan kering (Wajib pakai GARPU/alat/bukan tangan). Kemudian aduk2 ringan dengan adonan kering hingga keriting (JANGAN dipijit2).
- Goreng diatas api sedang hingga kecoklatan. NB: Ayam yang sudah dibalur tepung harus segera digoreng/tidak boleh berlama2 didiamkan karena bisa jadi keras/tidak keriting. Sehingga proses balur tepung harus seketika hendak menggoreng.
- Jika mengulangi step, tepung terigu yang bekas pembaluran sebelumnya harus diayak dulu, dan tepung yang berindil2 bisa pakai untuk bahan celup basah dengan menambahkan air. Bahan kering WAJIB halus (diayak).
- Untuk sambal gepreknya; ulek kasar cabai rawit, bawang putih, dan garam. panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar sambal kasar ke minyak panas untuk menghasilkan aroma sambal geprek ori.
- Siap dinikmati 😄
Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. Seporsi ayam geprek biasanya berisi nasi dan ayam krispi yang sudah digeprek dengan sambal. Ternyata paduan nasi ayam dengan sambal memang tidak akan pernah mengecewakan. Buktinya, kini makin banyak warung-warung makanan yang muncul dengan menjual menu yang satu ini sebagai. Cocok Untuk CARA BUAT TELUR GEPREK YANG JUARA GURIH DAN CRISPINYA Telurnya Tebel Banget Ide bisnis tahu gledek gelombang tsunami keriuknya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek / Ayam Krispi Anti Gagal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
