Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu yg d haluskan
- Sediakan 1 sdt Terasi
- Siapkan 6 bj Cabai
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 2 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu yg d iris halus
- Sediakan 125 gr bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabai rawit
- Ambil 2 btg sereh
- Siapkan 2 jempol kencur
- Ambil Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Lengkoas
- Sediakan Minyak
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Lumuri ayam menggunakan jeruk nipis. Siapkan bahan, haluskan humbu halus, dan iris halus bumbu iris.. Panaskan minyak, tumis bumbu halus n iris sampai harum dan matang
- Lumuri ayam menggunakan bumbu td.. Tambahkan garam n gula sedikit.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tutup menggunakan daun pisang (biar aromanya jd maknyus) n tutup panci. Saya gunakaan api sedang sampai mendidih, setelahnya saya gunakan api kecil sampai matang. sesekali balik ayamnya. Lakukan sampai kuahnya menyusut dan dagingnya empuk. Cek rasa..
- Dagingnya lembuuut, bumbunya meresap, dan bumbunya melimpah..
- Siap plating dan d santap d temanin sambal dabu2.. Tdak ada sambalnyapun sudah enak sekali ini ayam.. Love it
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
