Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 750 gr atau 8 potong ayam
- Gunakan 250 gr lengkuas yang sudah di parut
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 2butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan bahan-bahan.
- Campurkan ayam, lengkuas, bumbu halus beserta garam, gula, penyedap, merica, ketumbar tambahkan air serta daun jeruk, daun salam, dan sereh. Kemudian koreksi rasa dan masak hingga air menyusut.
- Setelah ayam dingin kocok telur kemudian balurkan. Pisahkan ayam dengan lengkuas.
- Goreng ayam hingga ayam warnanya berubah menjadi kuning emas, kemudian baru masak lengkuas.
- Selesai ayam goreng bumbu lengkuas siap di sajikan :)
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
