Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 43 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Sediakan Bahan Utama
- Gunakan 2 porsi mie
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam
- Sediakan 300 gr paha ayam fillet, potong dadu
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1-2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan Bahan Kuah
- Ambil 4 buah ceker
- Ambil 1,5 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan Air Gurih
- Gunakan 50 ml air panas / kuah ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan Aromatic Oil
- Siapkan 30 gr bawang putih, cincang
- Siapkan 30 ml minyak
- Gunakan 15 gr kulit ayam, iris
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan 10 lembar caisim, rebus
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan Sesuai selera saus tomat
- Ambil Sesuai selera saus sambal
Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-Abang:
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan ceker, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur.
- Untuk aromatic oil, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut.
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecokelatan.
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris.
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula, masak hingga air susut dan bumbu meresap.
- Rebus air, masukkan mie dan rebus 1-2 menit tergantung ketebalan mie.
- Untuk air gurih, campurkan air panas / kuah ayam, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan aromatic oil ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi aromatic oil, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera.
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
