Lagi mencari inspirasi resep rica rica ayam kampung & ayam bakar rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kampung & ayam bakar rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam kampung & ayam bakar rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam kampung & ayam bakar rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica ayam kampung & ayam bakar rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica:
- Ambil 1 ekor (600 gr) ayam kampung, belah menjadi 8 potong
- Ambil 600 ml air
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Sediakan 4 sdm minyak utk menumis
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 📌 Bumbu halus :
- Sediakan 7 bh cabe merah (me : only 5)
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah (me : only 5)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 bh tomat merah, iris
- Sediakan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
Tidak hanya ayam, menu rica-rica ini juga bisa diganti dengan bebek, ayam kampung, atau bahkan ikan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Penggunaan ayam kampung lebih disarankan agar supaya mencapai tingkat kelezatan sempurna, seperti kita tahu bahwa kualitas ayam juga dapat menentukan kelezatan setiap masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica Ayam Kampung & Ayam Bakar Rica Rica:
- Lumuri ayam dg garam & air jeruk, diamkan 10 menitan, sisihkan
- Haluskan bumbunya, aku pake blender..
- Tumis bumbu halusnya hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam, air, gula pasir, garam & merica aduk, tutup sampai bumbu meresap & ayam lunak, cek rasa..
- Sajikan… (masakan kemaren, tgl 16 maret 2018)
- Karena gak habis…, semalem ku masukin kulkas, so hari ini dibakar ayamnya…
- Siapkan panggangan (me : teflon), bakar ayam sesekali dioles dg sisa bumbu
- Sajikan ayam bakar rica rica dg sisa bumbunya dan nasi hangat.., mantap banget rasa bumbu meresap sampe ketulang ayam 😋😋
Ayam rica-rica memiliki ciri khas cita rasa lezat dengan bumbu rempah-rempah yang sangat amat terasa. Pasalnya ayam rica-rica ini bukan hanya untuk sekedar dikonsumsi saja tetapi sudah merambah kedunia bisnis dimana ayam rica-rica ini untuk dijual dikalangan masyarakat. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam kampung & ayam bakar rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
