Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, bersih
- Gunakan Haluskan:
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai/bakar
- Sediakan 1 , 5 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada putih halus
- Ambil Cabe keriting/rawit sesuai selera (sy 3 cabe keriting)
- Ambil 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas laos
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil Rajang halus:
- Ambil 1 batang sere, mudanya
- Siapkan Secukupnya cabe keriting/rawit
- Sediakan 1/2 ruas laos
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan 2 gelas air bersih
- Ambil 2 lembat daun jeruk
- Siapkan Daun salam
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bumbu yg akan dihaluskan dan rajang halus. (daun jeruknya ketinggalan gk dipoto)
- Panggang ayam yg sdh dibersihkan sblmnya (boleh tdk dipanggang).
- Tumis bumbu halus dan rajang hingga wangi. Lalu masukkan ayam, garam, gula, kaldu jamur, lada, air, daun jeruk, daun salam dan sisa batang sere. Ungkep dg api kecil hingga ayam empuk dan koreksi rasa.
- Tingkat kepedasan sesuai selera ya moms, ini biar suami dan si kecil bisa makan jd cm pake cabe keriting.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
