Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambal kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang Enak Praktis. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar sambal kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar Sambal kecap memakai 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam bakar Sambal kecap:
- Ambil Ayam kira2 setengah ekor potong sesuai selera
- Siapkan Cabe merah secukupnya kira-kira 200 gr
- Siapkan Cabe rawit secukupnya kira-kira 150 gr
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Ambil Jahe sekuku aja untuk menambah rasa hangat
- Siapkan Kunyit sepanjang telunjuk atau sesuai selera
- Sediakan Bubuk merica sedikit aja
- Siapkan 400 ml Santan
- Ambil Dan serai 4 tangkai (aku pakai ukuran sedang saja)
- Siapkan 50 gr Gula merah
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap probiotik "HALAWA" no MSG
- Siapkan Secukupnya daun jeruk biar wangi
- Ambil Minyak goreng secukupnya aja buat tumis bumbu
Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan A :, cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat ukuran besar, Bahan B :, daun jeruk. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan mengulas bagaimana resep ayam bakar kecap.
Cara membuat Ayam bakar Sambal kecap:
- Haluskan semua bumbu kecuali gula merah dan daun jeruk
- Cuci ayam smpai bersih
- Tumis bumbu sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk
- Masukkan santan, aduk2 agar santan tak smpai pecah, masukkan garam secukupnya kemudian halawa secukupnya juga
- Kalau sudah mendidih silahkan masukkan ayam tadi
- Seperti ungkep ayam tapi Ndak saya tutup agar masih bisa liat santannya merata ke semua ayamnya dan sesekali saya aduk
- Kalo sdh agak kering bumbunya dan ayamnya setengah matang,,kemudian matikan api
- Lalu siapkan alat dan bahan untuk memanggang atau bakar ayam…
- Kemudian bakar ayam sampai benar-benar matang dan bolak balikkan agar matangnya merata, lakukan sampai ayam td habis
- Setelah itu sediakan tempatnya dan sajikan dengan lalapan yg kamu sukai
- Oh iya tak lupa kalo aku biasanya buat ayam bakar tak ketinggalan buat sambal kecapnya terdiri dari cabe rawit, bawang merah mentah, tomat mentah, gula sdkit, kecap dan garam. Potong dadu seperti gambar di bawah ini
- Ayam bakar sambal kecap siap disajikan…. Alhamdulillah
Ayam Bakar merupakan masakan yang banyak disukai oleh masyarakat indonesia dan juga Luar Negeri. Karena ayam bakar terbuat dari berbagai. Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam kecap tersebut Tambahkan perasan jeruk nipis pada sambal tersebut Sajikan ayam bakar dan lalapan serta sambal Cara membuat ayam bakar kecap: Haluskan semua bumbu halus di atas hingga lembut. Campurkan semua bumbu oles menjadi satu hingga merata. Bakar daging ayam yang terlebih dulu sudah dioles-olesi oleh bumbu olesannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar sambal kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
