Anda sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica ayam:
- Siapkan 500-600 gr ayam potong / jawa dipotong kecil kecil
- Sediakan Seikat daun kemangi
- Gunakan 250-300 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Gunakan 5 cabe rawit
- Gunakan 4 cm jahe
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk / 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri digoreng dulu
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 serai digeprek
- Gunakan 3 cm laos geprek
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 3 daun jeruk angka 8
- Gunakan Bumbu perasa
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Gunakan Saus tiram
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan Kaldu jamur totole / penyedap
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam:
- Tumis bumbu halus + bumbu tambahan hingga matang dan wangi
- Masukkan kecap, saus tiram, merica. Bila sudah menyatu, masukkan ayam.
- Masak dan aduk ayam hingga kaku. Masukkan air panas.
- Aduk dan beri bumbu perasa, sambil di icil icip. Jika dirasa sudah enak dan pas rasanya, tunggu sampai matang dan kuah menyusut dan meresap ke dalam ayam.
- Sebelum dimatikan apinya, masukkan daun kemangi hingga layu. Matikan kompor dan siap dihidangkan rica ricanya.
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
