Lagi mencari ide resep ayam asam manis (kuluyuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis (kuluyuk) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis (kuluyuk), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis (kuluyuk) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Hi guys, Di video kali ini aku ingin share resep ayam asam manis atau dikenal juga dengan nama ayam kuluyuk. Ayam crispy asam manis. foto: @resepmasakanrumah.id via Instagram/@resepmasakanrumah__.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam asam manis (kuluyuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Asam Manis (Kuluyuk) menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis (Kuluyuk):
- Gunakan 250 gram ayam fillet paha, bisa pakai dada juga
- Ambil 1 buah bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 5 buah bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong 2cm serong
- Gunakan 1 batang wortel, potong korek api
- Ambil 1/2 buah paprika merah, potong panjang
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau, potong panjang
- Sediakan 1/2 buah nanas madu kecil, iris
- Ambil Bahan pelapis ayam:
- Sediakan 2 sdm maizena
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan saus asam manis:
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 100 ml air
Chicken katsu renyah dengan saus asam manis. Resep ayam kuluyuk awalnya merupakan potongan ayam yang dibentuk kecil-kecil lalu disiram dengan saus. Jenis makanan (olahan) ayam kuluyuk Saus asam manis menjadi penentu enaknya masakan yang satu ini. Ciri khas lain makanan ini ada yang namanya irisan tomat, kembang kol, acar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis (Kuluyuk):
- Campur daging ayam yang sudah dipotong dengan bahan pelapis ayam lalu aduk rata dan sisihkan
- Untuk membuat daging ayam tak menempel, kita taruh bahan pelapis ayam lagi di piring. Lalu masukkan satu per satu daging ayamnya. Lalu tekan-tekan supaya maizena menempel dengan baik dan daging ayam tak menempel lagi di tangan.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam satu per satu dimasukkan ke wajan. Goreng sampai ayam kering, lalu angkat dan tiriskan.
- Saus asam manis : panaskan 2sdm minyak, tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih.
- Setelah bawang wangi, masukkan wortel, aduk lagi dengan api sedang. Sampai wortel empuk, lalu masukkan bumbu asam manis, beri air. Aduk rata lalu masukkan potongan nanas.
- Test rasanya, kurang asam kah, atau terlalu maniskah. Kalau mau pedas bisa masukkan 2sdm saus cabe.
- Setelah rasanya sudah pas, masukkan paprika. Aduk rata 1menit saja supaya paprika tidak layu.
- Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata lagi. Biarkan 1menit sampai bumbu meresap ke ayam.
- Test rasa lagi. Bila dirasa sudah cukup, masukkan daun bawang, lalu aduk rata dan matikan api
- Siapkan nasi putih dan siap untuk disantap.
Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Ayam Betutu Paling Enak Menurut Suamiku Sihh Hihi. Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Ayam Kuluyuk sebenarnya ayam balur tepung yang disiram dengan saus asam-manis. Membuatnya mudah, tapi rasanya benar-benar menggugah!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis (kuluyuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
