Anda sedang mencari ide resep ayam cabai hijau padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabai hijau padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabai hijau padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam cabai hijau padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Oia sedikit informasi, cabai di rumah makan padang atau cabai masakan padang pasti sudah terlebih dulu digoreng atau dimasak, jadi tenang saja, cabainya bukanlah cabai mentah. Rasa ayam balado hijau tentunya juga khas dan punya keunggulan tersendiri dibanding dengan ayam balado merah. Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam cabai hijau padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Cabai Hijau Padang memakai 6 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Cabai Hijau Padang:
- Gunakan 1/2 ekor Ayam
- Sediakan sesuai selera Cabai Hijau
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 1 ruas jari Jahe, Laos
- Ambil 2 buah Serai, daun salam, daun jeruk
Siapa yang tak asing dengan masakan rumah satu ini, yap Ayam Cabai Hijau! Kali ini kita bakal ngebuat yang ala Dapur Asix! Cabai hijau diiris kasar, goreng dengan banyak minyak sampai berwarna hijau tua, angkat. Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabai Hijau Padang:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Beri garam dan perasan jeruk nipis, diamkan.
- Iris tipis 2 siung bawang merah (ini jgn ikut dihaluskan, ini untuk ditumis)
- Haluskan cabai hijau, bawang merah, bawang putih, laos, jahe, dan beri garam secukupnya.
- Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah. Tumis sebentar.
- Masukan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan potongan ayam, aduk secara berkala agar tidak gosong dibagian bawah.
- Beri garam + gula sesuai selera, aduk sampai matang dan sajikan.
Bawang putih, kencur dan garam digerus, masukan cabai hijau, gerus kasar. Taruh diwajan, lalu bubuhi sedikit air. Resep sambal cabai hijau/ sambel ijo khas Padang. Kalau kita makan masakan Padang, pasti disediakan sambal cabai hijau dan lalapan dari singkong. Sangat enak sekali kalau colek dengan lalapan maupun ayam gorengnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Cabai Hijau Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
