Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas/laos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas/laos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya. Language: Share this at Ayam Goreng Lengkuas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas/laos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas/laos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas/laos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas/laos menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas/laos:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan parut
- Ambil 1-2 buah lengkuas ukuran besar
Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas/laos:
- Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih dan baluri dengan air perasan jeruk nipis
- Haluskan bumbu dan parut/tumbuk lengkuas
- Kemudian tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, setelah bumbu tercium harum masukkan air (sampai ayam terendam)
- Masukkan ayam dan lengkuas yg sudah diparut, masak sampai air surut
- Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan
- Lalu goreng sisa lengkuas yg digunakan untuk merebus tadi sampai kecoklatan
- Lakukan sampai habis, dan ayam lengkuas/laos siap disajikan, boleh dilengkapi dengan sambal lalapan agar lebih nikmat
Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Lengkuas atau laos ini banyak ditemukan tumbuh di sebagian besar negara yang berada di wilayah Asia Tenggara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas/laos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
