Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan 10 lembar daun jeruk iris
- Gunakan 5 batang serai iris bag putih
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu yg dirajang (dihaluskan dg food processor)
- Siapkan 150 gt bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe keriting
- Ambil 100 gr cabe rawit
- Siapkan 5 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 3 bh kencur
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 10 butir kemiri
- Siapkan 5 cm kunyit
- Ambil 4 bks terasi abc
- Siapkan 3 bh kencur
- Gunakan 1.5 sdm ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam merica gula pasir
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Bersihkan ayam, belah dua (saya dipotong 8 potong)
- Tumis bumbu yg dihaluskan, setelah harum tambahkan bumbu yg di rajang
- Masukkan ayam, tambahkan air (saya air panas) sampai ayam terendam tambahkan garam
- Rebus ayam dg api kecil, sampai ayam empuk
- Tambahkan garam, gula pasir, merica
- Tes rasa, angkat
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
