Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng lengkuas menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam goreng lengkuas:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 buah lengkuas parut
- Sediakan 200 ml air matang
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt bubuk merica
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam(aslinya 1 sdt)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Persiapan semua bahan.
- Haluskan bumbu halus.
- Parut lengkuas.
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan serai, tumis sampai agak wangi, masukan lengkuas sudah diparut,garam,merica bubuk,ketumbar bubuk,gula tumis sampai wangi dan setelah itu masukan air.
- Masukan ayam masak sampai matang dan air menyusut.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam dimana ayam dan bumbu lengkuas dipisahkan waktu mengoreng. Goreng ayam dulu sampai menguning dan tiriskan baru goreng bumbu lengkuasnya sampai menguning ayam goreng lengkuasnya siap disajikan☺️😋
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng lengkuas sudah seperti makanan rumah yang paling nikmat dan kaya rempah. Menu ini menjadi andalan kaum ibu untuk menggugah selera makan keluarganya. Daging ayam renyah di luar, lembut di dalam, dan gurihnya bumbu lengkuas pasti memikat lidah siapa pun yang menyantapnya. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
