Sedang mencari ide resep koloke ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke ayam asam manis menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Koloke ayam asam manis:
- Siapkan ayam bagian dada (fillet potong dadu)
- Ambil tepung terigu (boleh pakai tepung serbaguna)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 3 sdm makan saus tomat
- Ambil 3 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm saus tiram. aku pakai saori
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil cabai merah besar
- Ambil daun bawang
- Siapkan gula (sesuai selera ya)
- Siapkan garam (sesuai selera ya)
- Ambil minyak
- Ambil air
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan lada
- Sediakan 2 siung bawang putih
Memang jika dilihat dan dicicipi menu udang asam manis ini termasuk salahsatu hidangan yang sangat nikmat dan mantap. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah menyiapkan Koloke ayam asam manis:
- Masak ayam dulu yaa.. Potong ayam..beri jeruk nipis garam lada diamkan 15 menit. Kocok 1 butir telur lalu Masukan ayam ke dlm kocokan telur tadi, gulingkan ayam ke tepung terigu kering. Goreng ayam di dalam minyak panas..tiriskan.
- Masak saus nyaa panaskan minyak untuk menumis saus. potong/geprek bawang putih tumis hingga harum. Masukkan tomat-cabai merah-daun bawang. Tumis semua sampai harum. Masukan air (jgn bnyk2) Lalu masukkan saus tomat-saus sambal-saus tiram. Masukan gula dan garam Aduk aduk aduk. Koreksi rasa…(sesuai selera ya) klo kurang bumbu bisa di tambahin lagi. Tunggu sampai mendidih.. Larutkan tepung maizena dengan air Masukan ke dalam saus Aduk aduk. Tunggu sampai mendidih dan mengental.
- Taraaaa. Koloke siap di sajika dengan nasi hangatt. Wenak reeek.hhi salam Arema ^^
Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang. Jika sudah, angkat dan siram ke ayam goreng tepung yang telah dibuat sebelumnya. Koloke ayam yang lezat dan empuk siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. Ladies, itulah resep membuat ayam koloke yang lezat dan empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koloke ayam asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
