Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 1-2 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
- Siapkan 75 gram laos muda, kupas dan parut
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 300 mL santan (dari 1/4 butir kelapa)
- Sediakan 3 mata asam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Optional: 3 sdm kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil Seiris jahe, parut
- Ambil Se telunjuk kunyit
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus
- Ambil 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan Nasi putih
- Ambil Sambal
- Gunakan Lalapan
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- – Siapkan bumbu halus dan aduk rata bumbu halus bersama dengan ayam. - – Masukkan ayam ke dalam panci beserta 500 mL air, santan, daun salam, asam dan optional kelapa parut. Didihkan. - – Bumbuhi dengan garam secukupnya, kaldu bubuk dan gula. Saya tambahkan sekitar 2 sdt garam. Jangan tambahkan ayam hingga airnya asin karena ayam ini dimasak hingga kuah asat. Bila dari awal kuahnya sudah asin, saat asat menjadi terlalu asin. - – Masak hingga asat dan daging empuk.
- Bila sudah asat dan ayam masih keras, tambahkan air dan masak kembali. - – Sisihkan dan siapkan wajan penggorengan. - – Goreng ayam hingga cokelat keemasan. - – Sajikan panas bersama nasi putih, lalapan dan sambal. - - Tips: Goreng ayam saat ayam sudah agak dingin supaya ayam tidak hancur saat digoreng.
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
