Lagi mencari ide resep sate ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bumbu Rujak (Chicken in Rujak Sauce) "Rujak" means "fruit salad" which is popular in Indonesia, Malaysia and Singapore. There are many kinds of rujak depends on the ingredients and the way to make it. Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate ayam bumbu rujak memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate ayam bumbu rujak:
- Siapkan 1 kg ayam fillet
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Siapkan 2 keping gula merah
- Ambil 700 ml santan (me : santan kara + air)
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 jeruk nipis ambil airnya
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 16 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 jempol jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Ambil 6 butir kemiri sangrai
Temukan berbagai resep masakan Indonesia disini secara gratis. Menu masakan dengan bumbu rujak sebenarnya bukanlah masakan baru. Kita bisa menjumpai ikan bumbu rujak, ayam bumbu rujak, ataupun lainnya. Dan jangan salah, dalam olahan ayam bumbu rujak, Anda tidak akan menjumpai rasa bumbu yang ada pada rujak buah ataupun rujak petis karena memang tidak ada bahan seperti yang ada pada rujak-rujak pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Sate ayam bumbu rujak:
- Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci bersih lg & pot2
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis hingga matang
- Tuang santan, beri garam, gula, kaldu bubuk, air asam aduk rata tes rasa masak hingga mendidih kemudian masukkan ayam
- Masak hingga bumbu meresap & air berkurang, matikan kompor tunggu hangat & siap ditusuk2 klo blm mo dibkr simpan dulu aja di freezer nanti bakarnya dadakan pas mo mkn…
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Tak heran jika ayam telah disajikan dengan ragam cara dan tampilan. Salah satu yang bisa Anda coba adalah ayam bumbu rujak. Sesuai namanya, bumbu pada kreasi sajian ayam kali ini terasa segar, tapi masih cocok dimakan bersama nasi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
