Lagi mencari inspirasi resep ayam suwir kemangi bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir kemangi bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ayam yang direbus lalu di suwir-suwir, setelah itu diproses dengan rempah-rempah racikan bumbu bali. yang menyebabkan ayam suwir ini gurih adalah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir kemangi bumbu bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam suwir kemangi bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam suwir kemangi bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali:
- Sediakan ° Bahan Utama :
- Gunakan 1/2 kg Ayam (bagian dada)
- Siapkan 1/2 ikat Daun Kemangi
- Sediakan 7 bh Rawit Hijau
- Gunakan 1 siung Bawang Merah, iris jasar
- Sediakan 1 btg Serai, iris halus putihnya & sisa nya di geprek
- Siapkan 3 lbr Daun Salam
- Siapkan Secukupnya Air Asam Jawa
- Siapkan Secukupnya Air Kaldu
- Sediakan Secukupnya Minyak
- Sediakan ° Bahan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 bh Cabe Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Ambil 3 bh Rawit Merah
- Sediakan 5 bh Rawit Hijau
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 bh Kemiri
- Sediakan 1 cm Terasi
- Gunakan 5 gr Gula Merah
- Siapkan Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Garam
Bahan - bahan : Ayam Sereh Daun Jeruk Daun Salam Lengkuas Kunyit Bawang Merah Bawang Putih Garam Terasi Cabe Rawit Daun Kemangi Gula merah Santan Air. Daging ayam tersebut direbus, kemudian disuwir-suwir agar bentuknya menjadi serat-serat daging yang terpisah. Dengan dipadukan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, serai, lengkuas, merica dan bahan lainnya. Ayam suwir pedas siap dijadikan lauk untuk menemani nasi hangat.
Cara menyiapkan Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali:
- Pertama, aku rebus ayam yg sudah diberi asam & garam dgn air bersih. Tunggu sampai keluar kaldu nya. Begitu dingin, suwir2 daging ayam. Sisihkan.
- Lanjut siapkan bahan lainnya.
- Bahan bumbu halus diblender. Campur daun salam, serai geprek, irisan bawang & irisan serai.
- Panaskan minyak & tumis bumbu dkk & air asam jawa hingga harum. Masukkan daging ayam yg sdh disuwir. Tambahkan air kaldu. Masak hingga mendidih dan kuah meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.
- Setelah selesai, siap disajikan 😍
Cara membuat atau memasak menu lezat ini sangat mudah dan sederhana, bisa Resep ayam suwir selalu menjadi pilihan banyak orang karena cara membuat ayam suwir ini cukup simple dan bisa memakai aneka variasi bumbu yang lezat. Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir kemangi bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
