Mie Ayam Endeus ala Abang²
Mie Ayam Endeus ala Abang²

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam endeus ala abang² yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam endeus ala abang² yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Menu yg tak tergantikan oleh mie ayam kekinian manapun 😅 #CookpadCommunity_Malang Mie Ayam Endeus ala Abang². Pertama kali bikin mie ayam nih. Mie ayam ini adalah mie ayam dengan bumbu kuning yang identik dengan mie ayam pinggir jalan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam endeus ala abang², mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam endeus ala abang² yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam endeus ala abang² yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Endeus ala Abang² memakai 49 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Endeus ala Abang²:
  1. Siapkan Resep ayam kecap untuk topping :
  2. Sediakan 500 gr ayam fillet bagian dada
  3. Siapkan 3 lembar daun salam
  4. Siapkan 1 batang serai ukuran besar, geprek
  5. Ambil 2 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 2 batang daun bawang
  7. Siapkan 2 cm jahe geprek
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
  9. Ambil Kecap
  10. Gunakan Air
  11. Ambil Garam
  12. Gunakan Gula
  13. Siapkan Kaldu bubuk
  14. Gunakan 1 sdt maizena dilarutkan dengan air
  15. Ambil Bumbu halus :
  16. Ambil 6 siung bawang merah
  17. Siapkan 5 siung bawang putih
  18. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  19. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
  20. Siapkan 2 cm kunyit, atau 1 sdt kunyit bubuk
  21. Ambil 1/2 sdm lada bubuk atau 1 sdt merica butiran
  22. Ambil Bahan Minyak Ayam :
  23. Ambil 200 gr kukit ayam atau boleh campur lemak ayam
  24. Gunakan 5 siung bawang putih cincang kasar
  25. Siapkan 1/2 ruas jahe geprek
  26. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
  27. Gunakan 200 ml minyak goreng
  28. Ambil Kuah Mie :
  29. Ambil 5 siung bawang putih dihaluskan
  30. Gunakan Gula
  31. Sediakan Garam
  32. Ambil Merica bubuk
  33. Ambil Penyedap rasa
  34. Sediakan Daun bawang
  35. Ambil Air kaldu
  36. Sediakan Bahan Sambal Cabe :
  37. Gunakan 100 gr cabe rawit merah
  38. Siapkan 1 siung bawang putih
  39. Sediakan Secukupnya air panas
  40. Siapkan Gula
  41. Sediakan Garam
  42. Siapkan 1 sdt cuka (boleh di skip)
  43. Ambil Pelengkap :
  44. Gunakan Mie basah / mie telor
  45. Siapkan Sawi hijau rebus
  46. Gunakan Kecap manis
  47. Ambil Saus tomat
  48. Siapkan Daun bawang iris tipis
  49. Sediakan Kulit pangsit gunting kotak2 kecil, goreng

Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Endeus ala Abang²:
  1. Ayam kecap: Rebus ayam sampai empuk. Setelah matang, sisihkan air kaldu dan potong dadu daging ayam. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis lagi sampai agak layu. Masukkan ayam yg sudah dipotong dadu, aduk rata. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap. Biarkan sampai mendidih dan agak menyusut. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan selera masing2. Setelah rasa sudah pas masukkan larutan maizena dan biarkan mengental.
  2. Minyak ayam : panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Masukkan kulit ayam, ketumbar bubuk, dan sisa minyak. Aduk sampai kulit berubah warna.
  3. Kuah : tumis bawang yg sudah dihaluskan, masukkan air kaldu sisa merebus ayam. Beri gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang dan biarkan mendidih.
  4. Sambal : rebus cabe dan bawang putih. Setelah direbus, haluskan dan tambahkan air panas, gula, garam, dan cuka.
  5. Penyajian : ambil mangkok dan beri 1 sdm minyak ayam. tata mie yg sudah dimasak/ diseduh. Aduk mie dengan minyak sampai rata. Beri ayam kecap dan sawi rebus di atasnya, lalu tuangkan kuah. Beri saus tomat,kecap dan sambal sesuai selera. Beri irisan daun bawang dan kulit pangsit goreng. Mie ayam siap dinikmati

Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini. Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Ada yang menyajikan dengan ayam semur, ayam kecap ataupun ayam kukus. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam endeus ala abang² yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!