Lagi mencari ide resep ati ampela ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ati ampela ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas. Gara gara hamil dan HB rendah, tiap hari makan ati ayam. Mulai dari masak kecap sampe akhirnya kali ini saya goreng biar nggak bosen.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ati ampela ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 10 buah ati ampela, sudah dibersihkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 100 gr lengkuas parut
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
Ingredients of Sambel Goreng Ati Ampela Kentang. Lihat juga resep Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Potong ati ampela menjadi dua bagian. Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Cara menyiapkan Ati Ampela Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci ati ampela, beri perasan jeruk nipis sambil digosok² perlahan ampelanya lalu bilas hingga bersih.
- Tumis bumbu dan rempah²nya hingga harum
- Masukkan ati ampela, aduk rata
- Beri air, garam, gula, kaldu jamur dan juga parutan lengkuasnya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Tiriskan ayam dari kuah ungkepnya lalu goreng hingga matang. Goreng pula bumbu lengkuasnya. Angkat, sajikan hangat.
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Ingredients of Sambel goreng hati ampela dan kentang. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
