Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1 kg ayam,potong dan cuci bersi
- Gunakan 1 jeruk nipis/lemon
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 10 ruas lengkuas muda,potong kecil kecil kemudian tumbuk/blender
- Gunakan 2 btng serei
- Ambil 5 lmbr daun salam
- Ambil 5 lmbr daun jeruk
- Siapkan Gula dan garam
- Siapkan Ladabubuk dan kaldu bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 5 btr kemiri,goreng dulu
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam diamkan 15menit kemudian cuci kembali.Panaskan minyak tumis bumbu yg dihaluskan bersama daun salam,daun jeruk,dan serei sampai harum.masukan ayam aduk rata
- Tambahkan air sampai ayam terendam,masukan garam,ladabubuk,kaldububuk dan gula pasir aduk rata.masak sampai mendidih
- Masukan larutan/blenderan lengkuas masak sampai ayam bener bener empuk.koreksi rasa.bila sudah pas matikan api ambil dan tiriskan ayam kemudian saring airnya.biarkan suhu ruang.kemudian goreng ayam sampai matang angkat dan tiriskan.kemudian goreng ampas yg disaring tadi sampai matang /kekuning kuningan.angkat dan tiriskan.sajikan bersama sambal LADO ijo,kremesan dan lalapan.bila ada dengan tambahan tahu dan tempe goreng😁kalap dech gagal diet😐
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
