Mie Ayam
Mie Ayam

Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
  1. Siapkan 0,5 kg Ayam potong kecil-kecil (sisihkan kulitnya untuk kuah)
  2. Siapkan 2 bungkus Mie kering (saya pakai mie eko)
  3. Ambil 0,5 ikat Sawi bakso
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Gunakan 3 siung Bawang merah
  6. Sediakan 3 siung Bawang putih
  7. Gunakan Merica
  8. Sediakan Ketumbar
  9. Ambil Kunyit
  10. Ambil Bumbu tambahan:
  11. Sediakan Salam
  12. Sediakan Lengkuas
  13. Siapkan Sereh
  14. Gunakan Garam
  15. Gunakan Gula
  16. Siapkan Kecap
  17. Siapkan Kuah:
  18. Siapkan 2 siung Bawang putih
  19. Gunakan Kulit ayam
  20. Sediakan Merica
  21. Ambil Garam
  22. Sediakan Gula
Cara menyiapkan Mie Ayam:
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Sebelum dipotong-potong ayam diblansir dulu untuk menghilangkan sisa-sisa lemak dan darah. Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan, lalu beri air biarkan sampai mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan gula garam kecap, koreksi rasa.
  3. Cuci sawi lalu rebus sebentar saja tiriskan.
  4. Rebus mie kering sampai empuk, tiriskan.
  5. Kuah: goreng bawang putih lalu haluskan. Goreng kulit ayam. Rebus air 1 liter sampai mendidih lalu masukkan bawang putih, merica dan kulit ayam. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa (lupa foto).
  6. Mie ayam homemade siap disajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!