Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan Bumbu diiris:
- Ambil 8 buah bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil Sesuai selera cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 3 batang serai
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Rebus ayam kampung dengan 1 liter air hingga empuk dan mengeluarkan minyak kaldu. (Ayam bisa dipotong kecil2/dibiarkan utuh, sesuai selera). Setelah itu sisihkan dan saring kaldunya.
- Di wajan lain tumis bumbu halus dan bumbu yg sudah diiris2. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yg sudah direbus beserta kaldunya.
- Beri kaldu jamur, garam, dan gula pasir secukupnya sampai rasanya pas. Aduk rata lalu tutup wajan dan biarkan hingga kaldunya agak menyusut dan bumbu meresap ke ayam.
- Ayam betutu siap disajikan. Terakhir saya tambahkan daun kemangi. Bisa skip gak usah pakai ya..
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
