Anda sedang mencari inspirasi resep tipat kuah ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tipat kuah ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. #TipatKuahAyamBetutu Tipat atau ketupat kuah ini sering banget aku buat karena suamiku suka banget. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tipat kuah ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tipat kuah ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tipat kuah ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tipat Kuah Ayam Betutu menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tipat Kuah Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 1 liter santan encer (boleh ganti air biasa)
- Ambil 2 ikat daun singkong
- Sediakan Bumbu genep/bumbu lengkap
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1,5 ruas lengkuas
- Sediakan 1,5 ruas kencur
- Gunakan 10 biji cabe rawit merah atau sesuai selera
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada putih
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam
- Siapkan 1/4 keping gula merah
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya ketupat
- Ambil Bawang merah goreng
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia.
Langkah-langkah menyiapkan Tipat Kuah Ayam Betutu:
- Bersihkan ayam dan potong sesuai selera
- Petik daun singkong,cuci bersih lalu tiriskan, beri garam lalu remas ringan. Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan daun singkong aduk lalu tutup. Masak hingga layu. Angkat lalu cuci agar rasa asinnya hilang. Tiriskan dan sisihkan
- Haluskan bumbu genep. Sereh ambil bagian tengahnya lalu iris halus dan ulek bersama bumbu lainnya.
- Panaskan minyak kira kira 3 sdm dan beri 1 sdm garam. Aduk2 hingga garam kecoklatan lalu masukkan bumbu dan daun salam. Setelah harum masukkan ayam lalu tuang santan encer atau air. Aduk lalu tutup biar ayam cepat empuk
- Setelah ayam empuk koreksi rasa sebelum daun singkong dimasukkan. Letakkan daun singkong disamping ayam seperti gambar👇
- Setelah kuah menyusut dan nampak minyak nya matikan api
- Cara penyajian nya,potong ketupat lalu beri sayur dan ayam lalu tuang kuah. Beri taburan bawang goreng diatas nya
- Rasanya pedas gurih. Selamat mencoba
The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan yang gak asing lagi dan udah di kenal di. Selain ayam betutu, ada juga bebek betutu dengan cita rasa yang tidak jauh berbeda. Fyi, ayam betutu ini termasuk kuliner yang cukup malah dibandingkan makanan khas Bali lainnya. Berbeda dengan tipat cantok, tipat ini disiram dengan kuah kental yang mirip santan. Betutu merupakan lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuk berisikan bumbu, lalu dipanggang dalam api sekam hingga matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tipat kuah ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
