Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam kemangi pedes mantab yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kemangi pedes mantab yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam kemangi pedes mantab, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam kemangi pedes mantab enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Video ini menjelaskan Resep Rica Rica Ayam Kemangi Yang Pedasnya Mantab. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica ayam kemangi pedes mantab sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-rica ayam kemangi pedes mantab menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-rica ayam kemangi pedes mantab:
- Ambil Bahan Utama
- Siapkan 1/2 kg ayam yg sudah dipotong kecil-kecil
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 buah tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (aku pake royko rasa ayam)
- Ambil Segenggam daun kemangi
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bahan yg dihaluskan/ diuleg
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 11 cabe rawit
- Sediakan 4 cabe merah
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt tumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bahan tambahan untuk ditumis
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya. Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng. Bagi pecinta makanan pedas, resep ayam rica rica pasti menjadi salah satu menu favorit paling special.
Cara menyiapkan Rica-rica ayam kemangi pedes mantab:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus setengah matang setelah itu tiriskan hingga tidak ada air kaldunya. Setelah beberapa waktu ditiriskan digoreng dengan api sedang (digorengnya jgn terlalu lama). Kemudian tiriskan lagi.
- Siapkan dan cuci bahan bumbunya terlebih dahulu. Setelah itu bumbu yg dihaluskan/ uleg diantaranya bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, kemiri, merica dan tumbar. Kemudian tumis bahan bumbu tersebut hingga wangi. Jgn lupa diaduk-aduk kemudian masukkan bahan tambahannya seperti lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk. Setelah beberapa saat baru masukkan ayam nya. Kemudian tambahkan air aduk hingga merata.
- Selanjutnya, masukkan garam, gula merah, kecap manis dan penyedap rasa (aku pake masako rasa ayam sedikit banget). Setelah itu di aduk-aduk hingga bumbunya semua tercampur. Tunggu hingga air nya sedikit berkurang. Test rasa jika sudah pas tinggal masukkan daun kemangi dan tomat yg sudah dipotong.
- Udah jadi deh rica-rica ayam kemangi pedes mantabnya 👌. Dinikmati waktu lunch dengan nasi panas lebih nikmat
Rasanya pedas, gurih dan campuran Aroma daun kemangi yang harum dan sensasi pedas dari cabe tentunya bisa menambah selera makan kamu. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica-rica ayam kemangi pedes mantab yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
