Sedang mencari ide resep bubur ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Cek resep Cara Membuat Bubur Ayam. Memakai bumbu kuning, seperti yang biasa dijual.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur ayam bumbu kuning memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur ayam bumbu kuning:
- Gunakan Bahan Bubur :
- Sediakan 150 gram beras, dicuci bersih
- Gunakan 2 batang serai, dimemarkan
- Gunakan 1 cm jahe, dimemarkan
- Gunakan 1.750 ml air /air kaldu
- Ambil 1 blok kaldu ayam (optional)
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Bahan Kuah kuning :
- Siapkan 1/2 ekor ayam dibagi empat bagian
- Siapkan 2 batang serai, dimemarkan
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Siapkan 2 cm lengkuas, dimemarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1.000 ml air
- Siapkan bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan bahan pelengkap:
- Ambil 100 gram kerupuk
- Siapkan 1 sendok makan bawang merah goreng
- Sediakan 1 sendok makan seledri, diiris halus,dan sambal cabai rawit merha jika suka
- Siapkan Dan Cakue (Resep nya tengok pict sebelumnya)
Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang terkenal dengan bumbu kunyitnya. Untuk penyajian bubur ayam yang komplit, maka Anda bisa menambahkan sate usus, hati dan ampela ayam. Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Langkah-langkah membuat Bubur ayam bumbu kuning:
- Masak beras, serai, dan jahe di dalam air dan kaldu blok sampai meresap dan kental. Sisihkan. (aku masak bubur sebelumnya pakai slow cooker 2 jam.)
- Kuah ayam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam dan telur puyuh. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam
- Angkat ayamnya. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Goreng juga telur puyuhnya.
- Suwir-suwir ayam.Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya,serta kecap dan sambal rawit.
Bubur ayam yg hangat sangat nikmat bila disantap bersama kecap manis Bango. Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus sampai pecah dan menjadi bubur. Yumis bumbu halus, masukkan air kaldu dan ayam, rebus sampai air kaldu menyusut setengahnya. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Versi Bandung mirip dengan bubur yang datang dari kultur Peranakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur ayam bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
