Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu memakai 26 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 2 biji jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam kasar
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya daun singkong
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Masako rasa ayam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 biji cabe merah besar
- Ambil 5 biji cabe rawit
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 4 biji kemiri
- Ambil 1 sendok makan merica (atau bisa pake merica bubuk)
- Siapkan Bumbu cincang kasar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 batang serai
- Siapkan Secukupnya kencur
- Sediakan 10 biji cabe rawit
Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu:
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam kasar. Biarkan sebentar
- Rebus daun singkong yg udah dicuci bersih. Jangan rebus sampai betul betul empuk yaa
- Haluskan semua bumbu halus
- Cincang kasar semua bumbu untuk yg di cincang kasar
- Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus, bumbu cincang kasar, daun jeruk dan perasakan dengan gula garam dan masako. Masak sampai semua bumbu masak
- Setelah bumbu masak, cuci bersih ayam yg di perap td kemudian lumuri dg separuh bumbu yg dh ditumis tadi
- Sisakan sedikit bumbu untuk daun singkong
- Kemudian masukan daun singkong yg sudah dilumuri bumbu kedalam ayam, setelah itu tusuk dg lidi agar daun singkong tidak terkeluar semasa memasak ayam nanti
- Saya memakai pressure cooker jd tgl masukin ayam td tambah air sampai ayam nya terendam yaa
- Saya pakai yg button pemanas tinggi biar ayam nya cepet empuk selama 20 menit, terus tukar ke button dry/fry sampai airnya tinggal sedikit
- Setelah airnya menyusut boleh angkat dan hidangkan
- Selamat mencoba
Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh. Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
