Lagi mencari ide resep ayam betutu dan sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu dan sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu dan sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu dan sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Ayam Goreng + Nasi Uduk + Sambal Terasi + Lalapan = BAHAGIA. Kali ini aku di undang ke rumah pasangan suami istri yang baru baru saja anget angetnya nih hehee yaitu Mas Prabu Dan Mba Ria yang letak rumahnya di daerah JGC ya netijen,, Daaannnnn kita kali ini masak makanan khas Bali Yaitu Ayam Betutu dan Soun Bali dengan Sambal Matah ala Chef Bli Joe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu dan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu dan Sambal Matah menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu dan Sambal Matah:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil Secukupnya air, garam, gula dan kaldu jamur totole
- Siapkan Bumbu yg di haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Siapkan 31 cabe rawit (selera)
- Gunakan 1 sdm terasi
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Bumbu yg di rajang halus
- Ambil 50 gr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Seruas kencur
- Gunakan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Sediakan 31 cabe rawit (selera)
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil Bahan sambel Matah (rajang)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 50 cabe rawit (selera)
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 sendok air jeruk
- Ambil secukupnya Garam gula
- Ambil Minyak panas
Dengan adanya sambal matah akan menambah nafsu makan Anda terutama yang suka dengan Anda juga bisa menyajikan ayam betutu goreng dengan sambal sesuai selera keluarga, dan didampingi juga dengan lalapan yang cocok. Ayam sambal matah. dada ayam filet, garam, bubuk ketumbar, bubuk lada, bawang putih, tepung terigu, tepung beras, telor. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet ;-). Bahan pelengkap: Sambal matah - secukupnya.
Cara membuat Ayam Betutu dan Sambal Matah:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang sampai harum. Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam totole
- Masukkan ayam dan aduk sampe bumbu rata, kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam
- Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk, koreksi rasa
- Sambal matah : panaskan minyak, siram ke bumbu yg sudah d rajang (bawang merah, cabe dan sereh). Tambahkan perasan jeruk, garam, gula dan kaldu jamur totole. Aduk sampai rata
- Ayam betutu dan sambal matah siap di santap
Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep sambal matah berikut ini. Pada dasarnya sambal matah memiliki bahan dan cita rasa yang mirip.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu dan Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
