Soto ayam bumbu kuning
Soto ayam bumbu kuning

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto ayam bumbu kuning maknyuss enak lainnya. Jakarta - Siapa yang tidak kenal dengan soto ayam? Makanan berkuah kuning yang gurih dan enak ini, pasti sudah akrab dengan lidah keluarga Indonesia ya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bumbu kuning menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam bumbu kuning:
  1. Gunakan 3 buah Punggung ayam potong kecil
  2. Sediakan secukupnya Dada ayam
  3. Gunakan secukupnya Air
  4. Gunakan Toge secukupnya(saya direbus sebentar sblm disajikan)
  5. Gunakan Kol secukupnya iris halus(saya skip)
  6. Sediakan secukupnya Sohun
  7. Ambil Daun bawang seledri iris halus
  8. Ambil Bawang goreng secukupnya(saya skip karena ga sempat bikin)
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Siapkan secukupnya garam
  11. Siapkan secukupnya penyedap
  12. Ambil gula secukupnya(boleh skip)
  13. Sediakan 8 siung Bawang merah
  14. Gunakan 8 siung Bawang putih
  15. Gunakan 6 ruas kunyit
  16. Siapkan 5 ruas jahe
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar
  18. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  19. Siapkan 5 lembar daun salam
  20. Sediakan 2 batang sereh
  21. Siapkan Sambel soto :
  22. Siapkan secukupnya cabe rawit merah
  23. Ambil secukupnya cabe merah keriting

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh, masak bumbu hingga matang sambil sesekali. Ehh malah ada yg request bikin soto ayam bumbu kuning santan , yaudah deh aku bikinin aja lagian d kulkas juga ada bahan"nya. Ok lets go kita masak Maaf ya kadang kalo lg masak suka lupa mau foto"🙏😅 #bisa request aku harus. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning.

Cara membuat Soto ayam bumbu kuning:
  1. Cuci bersih punggung ayam+dada ayam sisihkan.
  2. Kaldu soto: masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan punggung ayam+dada ayam rebus kembali hingga kaldu dari punggung ayam+dada ayam keluar dan empuk.kemudian sisihkan
  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan matang kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam yg sudah matang tadi dan masak kembali hingga bumbuan meresap kedalam punggung ayam+dada ayam.kemudian matikan. Kaldu soto sudah siap. Oiya utk gula saya skip krn suami org betawi dan utk jenis masakan tertentu tidak suka jika menggunakan gula.
  4. Sajikan soto dimangkok dengan urutan toge rebus, soun rebus, dada ayam suwir, punggung ayam, daun bawang seledri,bawang goreng, sambal kemudian kecap(jika suka) baru terakhir tuangkan kuah kaldunya dalam keadaan panas
  5. Sambel soto : rebus cabe dengan air hingga cabe matang sempurna dan air sedikit menyusut, kemudian haluskan dicampur dengan air bekas rebusan cabe yaa. Difoto tdk saya campur dengan air karena khawatir tidak habis jd bisa disimpan dikulkas utk stok memasak makanan yang menggunakan cabe.
  6. Nb : untuk dada ayam yg direbus bareng dengan kaldu saya goreng dulu hanya setengah matang krn sudah empuk saat direbus, baru kemudian saya suwir-suwir dimangkok. Jika mau langsung disuwir juga boleh. Tergantung selera saja yaa

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Lalu campurkan ke dalam rebusan ayam. c. Bila bumbu sudah meresap, angkat ayam, kemudian suwir-suwir dan sisihkan. d.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!