Sedang mencari ide resep ayam rica teriyaki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica teriyaki yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica teriyaki, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica teriyaki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. • Resep Ayam Teriyaki Restoran Jepang Ala Dapur Bu Yun. Jakarta - Selain diolah jadi ayam goreng, ayam juga enak dibumbui teriyaki dan rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica teriyaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Teriyaki menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica Teriyaki:
- Ambil 1 ekor ayam dipotong 12 (tanpa kepala dan ceker)
- Siapkan Bumbu marinasi
- Gunakan 1,5 sdm saus teriyaki (saya pakai Saori)
- Siapkan 2 sdm saus sambal botolan
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bumbu tumis
- Sediakan 7 bawang merah (5 untuk bumbu halus, 2 untuk diiris tumis)
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil Seujung jempol lengkuas
- Ambil 7 cabai merah
- Siapkan 3 cabai rawit jawa
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan Minyak wijen secukupnya (jenis minyak bisa diganti)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Teriyaki merupakan saus khas Jepang yang memiliki cita rasa manis. Biasanya, saus teriyaki diolah dengan daging sapi ataupun daging ayam. Pada resep ini, yang akan dibahas adalah chicken.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Teriyaki:
- Cuci bersih ayam, lalu beri jeruk nipis dan diaduk. Campur bumbu marinasi dalam 1 mangkuk, aduk rata. Ratakan ke dalam ayam yang sudah diberi jeruk nipis. Marinasi selama 6-8 jam atau semalaman agar bumbu terserap sempurna.
- Iris halus 2 bawang merah, sisihkan. Haluskan atau blender sisa bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, dan tomat yang telah dicuci sebelumnya. Tambah air sedikit untuk blender agar bumbu lebih halus.
- Panaskan minyak wijen, tumis bawang merah iris hingga harum dan matang. Kemudian masukkan bumbu halus, aduk sampai setengah matang. Tambahkan air secukupnya (kira2 500 ml), masak hingga mendidih.
- Tambahkan gula dan garam, lalu masukkan ayam. Tutup dan sesekali diaduk sampai air agak menyusut. Masukkan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata lalu tutup lagi sambil sesekali diaduk agar ayam tidak lengket dan gosong.
- Setelah air habis dan bumbu meresap, ayam siap disajikan.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Teriyaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
