Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bumbu ungkep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng bumbu ungkep memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng bumbu ungkep:
- Ambil 1/2 kg daging ayam
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg sere dimemarkan
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar(bz jg pk yg bubuk)
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas (diparut)
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 1 sdt gula pasir
Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering! Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Langkah selanjutnya, haluskan semua bumbu ungkep yang sudah anda siapkan seperti yang sudah dijelaskan di atas. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng bumbu ungkep:
- Haluskan bahan bumbu halus sisihkan
- Tata ayam dlm wajan beri bumbu yg sdh dihaluskan,daun salam daun jeruk,sere dn parutan lengkuas
- Tambahkan air,,masak hingga mendidik masukan garam,penyedap rasa dn gula pasir,koreksi rasa bla sdh pas tutup kmbali
- Masak hingga air menyusut angkat,dn goreng dlm minyak yg panas dn byk gunakan api besar agr matang y lbh merata..
- Bla sdh kuning kecoklatan angkt,,sajikan dgn sambal dn lalapan.
Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Lezatnya ayam goreng dengan bumbu sederhana biasanya enak sekali jika disajikan sebagai teman nasi dan sayur. Bisa juga dijadikan sewiran isian Membuat ayam goreng yang gurih sebenarnya sangat mudah. Karena Anda dapat membuatnya dengan menggunakan bumbu sederhana ala. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
