Ayam goreng Padang bumbu lengkuas
Ayam goreng Padang bumbu lengkuas

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng padang bumbu lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng padang bumbu lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng padang bumbu lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng padang bumbu lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Masak ayam bersama air kelapa dan semua bumbu dalam wadah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng padang bumbu lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng Padang bumbu lengkuas memakai 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng Padang bumbu lengkuas:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Ambil 2 butir telur kocok lepas
  3. Gunakan 3 cm lengkuas parut
  4. Ambil 1 batang serai memarkan
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  7. Sediakan Bumbu halus 👇
  8. Gunakan 3 butir bawang putih
  9. Sediakan 2 cm lengkuas
  10. Gunakan 2 cm jahe
  11. Siapkan 2 cm kunyit
  12. Siapkan 2 butir kemiri
  13. Gunakan Secukupnya garam

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang selalu ada di Rumah Makan Padang. Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.

Cara membuat Ayam goreng Padang bumbu lengkuas:
  1. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih.sisihkan
  2. Dalam wajan masukan ayam,bumbu halus,serai,daun jeruk lalu ungkep hingga ayam empuk & air menyusut.angkat & dinginkan
  3. Kocok telur tambahkan lengkuas parut aduk rata
  4. Panaskan minyak lalu gulingkan ayam yg sudah di ungkep tadi ke adonan telur
  5. Goreng hingga kecoklatan jangan terlalu lama & kering karena ayam udah di ungkep
  6. AYAM GORENG PADANG BUMBU LENGKUAS siap untuk di nikmati dengan sambal
  7. Ini ada beberapa resep sambal yg pernah aku share yg bisa bunda pilih SAMBA LADO MUDO https://cookpad.com/id/resep/4754383-samba-lado-mudo
  8. SAMBAL BAWANG https://cookpad.com/id/resep/5903544-sambal-bawang
  9. SAMBAL PECEL LELE https://cookpad.com/id/resep/5752936-sambal-pecel-lele-diulekasyik
  10. SAMBAL GORENG TERASI https://cookpad.com/id/resep/3171707-sambal-goreng-terasi
  11. SAMBAL TERASI https://cookpad.com/id/resep/6336453-sambal-terasi

Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba. Meski begitu, belum banyak yang mengetahui cara mengolah daging ayam dengan bumbu ayam goreng yang benar. Padahal bumbu ayam goreng yang benar merupakan kunci ayam goreng lezat dan menggugah selera. Daripada terus membeli di warung makan, cobalah mengolah sendiri di rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng Padang bumbu lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!