Lagi mencari ide resep tempe dan ayam bacem ala jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe dan ayam bacem ala jogja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe dan ayam bacem ala jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tempe dan ayam bacem ala jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tempe Bacem Yogya enak lainnya. Resep Tempe & Tahu Bacem ala Jogja. Minggu kemarin liburan ke jogja singgah ke tmpat saudara di suguhi menu gudeg dan tempe bacem, rasanya enak banget, gk sabaran pngn coba masak sendiri akhirnya tanya tanya dech rahasia resepnya lalau cuzz ke dapur #MurahMeriah Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe dan ayam bacem ala jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja:
- Gunakan 10 biji tempe daun
- Ambil 1/2 kg ayam
- Ambil 4 keping gula jawa
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 3 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 biji asam jawa
- Ambil secukupnya garam/penyedap rasa
- Ambil 1 sdm mentega
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Lihat juga resep Ayam Bacem enak lainnya. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Resep Ayam Goreng Bacem Khas Jogja - Hidangan bacem memang sudah terkenal di Indonesia apalagi pulau Jawa.
Cara menyiapkan Tempe dan Ayam Bacem ala Jogja:
- Kupas tempe dari daun nya, potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Lalu Iris tipis bawang merah dan bawang putih..
- Siapkan air dalam panci (jangan terlalu banyak, sesuaikan dgn banyaknya bahan saja). Tumpangkan di kompor dengan api agak kecil..
- Kemudian, pertama2, masukkan irisan bawang merah dan putih, daun salam, lengkuas,ketumbar bubuk,asam jawa dan juga gula jawa..lalu masukkan tempe, setelah itu masukkan ayam. (taruh ayam di paling atas di antara bahan lainnya agar ayam tidak cepat lodoh alias terlalu empuk)..
- Tambahkan garam/penyedap rasa.. kemudian masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.. Jika sudah hampir matang, tambahkan mentega..lalu didihkan lagi sebentar..lalu matikan kompor. Diamkan sebentar hingga uap menghilang..
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng, tunggu hingga minyak panas, lalu goreng tempe dan ayam hingga berwarna coklat…angkat sajikan..^^
Banyak bahan makanan yang dibuat dari bumbu bacem ini, seperti ikan lele, tempe, tahu dan juga ayam. Seperti makanan dari resep ayam goreng bacem khas Jogja ini. Cita rasanya begitu khas dan sangat cocok untuk makan siang maupun malam Anda. Bagi yang ingin mencoba resep ayam goreng. Lihat juga resep TELOR & TEMPE BACEM ala Angkringan Jogja enak lainnya!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe dan ayam bacem ala jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
