Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak Yup, lengkuas ini bisa kamu parut, campurkan dengan bumbu lumuran ayam lainnya kemudian goreng. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya persepsi, lengkuas goreng bagaimana rasanya ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam goreng lengkuas:
- Sediakan 1 kg ayam potong jadi 12 atau sesuai selera
- Sediakan 200 gram lengkuas muda,parut,peras buang airnya
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2-3 cm kunyit
- Gunakan beberapa lembar Daun jeruk
- Siapkan 3-5 cm jahe
- Siapkan Jintan (bisa di skip)
- Ambil Garam
Ingin membuat ayam goreng spesial diakhir pekan untuk keluarga tercinta dirumah. Coba Resep Ayam goreng lengkuas yuk. Ayam goreng yang gurih dengan bumbu lengkuas pasti bakal menjadi. Membuat ayam goreng lengkuas ini memang sama dengan membuat ayam goreng lain.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam tiriskan
- Blender semua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk
- Ungkep ayam sampai matang jangan lupa masukkan lengkuas parut dan garam
- Setelah matang angkat ayam taruh pada baskom ambil secukupnya yang mau digoreng saja sisanya bisa dimasukkan kulkas
- Untuk sisa bumbu ungkep masak sampai asat dengan api kecil setelah itu bisa digoreng
- Tips: untuk menggoreng ayam,goreng pada minyak panas dan api besar sebentar saja (sampai warna kecoklatan) karena ayam sebenarnya sudah matang pada saat diungkep ini untuk mengatasi ayam agar tidak liat atau atos(keras)
- Selamat mencoba
Hal yang membedakannya ialah tambahan bumbu berupa lengkuas yang banyak serta menjadikannya kremes. Salah satu sajian ayam goreng yang sangat terkenal di Indonesia adalah ayam goreng lengkuas yang berasal dari daerah Minangkabau, Sumatera Barat. Di daerah asalnya, hidangan ini lebih. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Jadi perpaduan ayam dengan bumbu pilihan dan kecap manis bisa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
