Sedang mencari ide resep ayam suwir kuah kuning surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir kuah kuning surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir kuah kuning surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam suwir kuah kuning surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
suwir, kuah kuning, kecap, kacang, bawang goreng, sambel. BUBUR AYAM Kuah Kuning,lengkap bikinnya mudah / Bubur ayam rice cooker enak. Berikut pelengkap membikin ayam suwir buat nasi kuning, silahkan dicoba dan ditonton tutorialnya ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir kuah kuning surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam suwir kuah kuning surabaya memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam suwir kuah kuning surabaya:
- Siapkan 1/2 kg ayam, direbus trus disuwir, sisihkan kaldunya
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 / 2 sdm merica
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 cm laos dimemarkan
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 2 sdm gula merah dicincang
- Gunakan 1 bks santan kara
- Ambil secukupnya Gula garam
Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Kangen masakan indonesia tp kadang kendala dg bumbu. Pastikan anda segera mencoba resep ini dan silahkan. Ayam kuah kuning. foto: Instagram/@dapur renganis.
Cara membuat Ayam suwir kuah kuning surabaya:
- Haluskan bumbu kecuali serai, daun jeruk, laos, daun salam
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan serai, salam laos dan daun jeruk, tambahkan suwiran ayam
- Masukkan kaldu dari rebusan ayam, gula garam, gula merah, tes rasa.
- Terakhir masukkan santan, aduk krg lbh 5 menit agar kuahnya meresap. Bisa ditambahkan cabe rawit kalo suka pedas
- Sajikan
Beri irisan cakwe dan ayam suwir secukupnya. Terakhir beri kerupuk dan sambal cabai di pinggir bubur. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Tambahkan gula pasir dan kecap manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suwir kuah kuning surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
