Sedang mencari inspirasi resep baceman ayam tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baceman ayam tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baceman ayam tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan baceman ayam tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Buni itu panggilan saya untuk ibu saya. Nama beliau iBU retNI, disingkat BUNI. Baceman; Ayam, Tahu, Tempe 🧡 enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan baceman ayam tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Baceman Ayam Tempe memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Baceman Ayam Tempe:
- Sediakan 2 potong ayam
- Ambil 2 potong tempe
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 blok uk kecil gula merah
- Siapkan 1/2 sdm asam jawa
- Siapkan Secukupnya lada, garam, gula
- Sediakan Secukupnya air dan minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai/bubuk
Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).
Langkah-langkah menyiapkan Baceman Ayam Tempe:
- Cuci bersih ayam dan iris tempe sesuai selera
- Haluskan bumbu lalu rebus air hingga mendidih
- Masukkan bumbu halus, duo daun, lengkuas dan asam jawa
- Masukkan tempe dan ayam. Beri garam dkk, lalu koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Tiriskan, panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan
- Sajikan! Selamat mencoba^^
Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Baceman sendiri bisa dibuat dengan menggunakan daging ayam, daging sapi, telur, hingga berbagai bahan lainnya. Untuk membuat berbagai lauk dengan metode masak bacem bisa dibilang cukup mudah. Resep baceman tersebut bisa santap langsung atau bisa juga digoreng terlebih dahulu. Masukkan tempe, susun dan ratakan hingga kerendam bumbu, tambahkan daun salam dan lengkuas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat baceman ayam tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
