Sedang mencari inspirasi resep soto kuning ayam suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning ayam suwir yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning ayam suwir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kuning ayam suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ambil ayam lalu suwir-suwir dan sisihkan. Soto ayam kuning dan ceker. foto: Instagram/@yuk_masak. Rebus ayam bersama daun salam sampai air rebusan mendidih dan ayam matang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kuning ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto kuning ayam suwir menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto kuning ayam suwir:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, lumurin dengan air jeruk lemon/nipis dan lada
- Sediakan 2 buah tomat, cuci sisihkan
- Siapkan 5 butir telor rebus kupas
- Gunakan Bawang putih goreng sisihkan
- Siapkan Sambal rawit merah secukupnya, blender dan rebus, sisihkan
- Sediakan Seledri 3 batang, rajang dan sisihkan
- Ambil Toge kukus bentar, sisihkan
- Sediakan 3 buah jeruk nipis /lemon lokal 💕petani 🇮🇩
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 9 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 jari kunyit
- Gunakan 1 jari jahe
- Siapkan Bumbu dapur yang diperlukan :
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan Langkuas 1jempol, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
Bila bumbu sudah meresap, angkat ayam, kemudian suwir-suwir dan sisihkan. d. Soto bening kuning Madura. foto: Instagram/@kulineranakkostsby. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara menyiapkan Soto kuning ayam suwir:
- Tumis bumbu halus bersama daun2 rempah nya beri garam, lada, kaldu bubuk dengan api kecil dengan minyak goreng 2sdm sampai wangi
- Masukkan dada ayam yang dimarinate tadi sampai ayam berubah warna kemudian tuang air secukupnya dan didihkan kemudian kecilkan api sampe kuah terasa sedap. Koreksi rasanya lalu matikan api.
- Angkat ayam dan tiriskan. Kemudian panggang ayam sebentar dg happycall supaya kering dan di suwir2, sisihkan (biasa nya saya goreng sebentar tapi kali ini saya panggang untuk mengurangi goreng2an)
- Sajikan dan selamat makan
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, masak hingga bumbu matang, angkat lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Angkat ayam kemudian tiriskan dan sisihkan. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kuning ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
