Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Crispy On The Outside, Moist In The Inside. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Crispy menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Crispy:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan Bahan marinasi:
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 bh jeruk nipis (peras, ambil airnya)
- Siapkan Bumbu basah:
- Gunakan 1 sdm bawang putih (giling)
- Siapkan 1/2 sdt jahe (giling)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1.5 sdm susu bubuk
- Ambil Bahan kering:
- Gunakan 300 gr tepung terigu pro sedang (segitiga)
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1/2 sdt bubuk oregano (optional)
- Sediakan 100 gr tepung maizena (optional)
- Siapkan 1 sdt baking soda (optional)
- Ambil Bahan celup:
- Siapkan 1 mangkok air es
Heat a pot of oil for deep frying. Once the oil is hot, fry the chicken until golden brown. Drain the chicken on a wire rack to remove excess oil. Finally, it is time to prepare the kremes.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam plastik (pakai toples kedap udara jg boleh).
- Siapkan air dalam wadah, masukkan kaldu bubuk, garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata lalu tuang ke dalam ayam kemudian ikat plastiknya. Marinasi ke dalam kulkas selama 8-24 jam.
- Keluarkan ayam dari kulkas, baluri dengan bumbu basah, aduk rata.
- Campur semua bahan kering ke dalam wadah yang agak besar (opsi bila ingin tahan lama kriuknya masukkan tepung maizena dan baking soda) dan siapkan satu mangkok air es.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng.
- Ambil satu potong ayam, baluri ke dalam bahan kering, aduk dengan pelan boleh sentuh ayamnya tapi jangan diremas. Jika sudah muncul keritingnya, tepuk ayam dengan memegang pangkal tulangnya, biarkan tepungnya berjatuhan. Lalu celupkan ke dalam air es sebentar saja, angkat dan balurkan lagi ke dalam bahan kering (Jika ingin lebih keriting bisa ulangi step ini beberapa kali).
- Goreng ayam ke dalam minyak panas. Untuk 5 menit awal gunakan api sedang cenderung besar lalu setelahnya kecilkan api, goreng selama 15 menit hingga matang kecoklatan.
- Sajikan dengan saus kesukaan.
Other Video : https://www.youtube.com/c/SabatRioChannelFoodStories KARENA BANYAKNYA YG KOMPLAIN AYAMNYA MASIH MENTAH SETELAH DIGORENG, JADI SAYA MENYARANKAN. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. But there isn't such thing as too many recipes to follow considering the fact that some of us have got ample time in our hands.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
