Lagi mencari ide resep ayam asem manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asem manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asem manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam asem manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam asem manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam asem manis memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam asem manis:
- Sediakan Bahan Ayam Goreng:
- Sediakan 300 gr Ayam paha Fillet di potong besar
- Sediakan 2 sdm kecap asin (untuk marinasi)
- Siapkan 2 sdm saos tiram (untuk marinasi)
- Ambil 1 Butir Telur
- Sediakan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm Tepung Maizena
- Sediakan Secukupnya Merica Bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam
- Ambil Bahan Saus:
- Gunakan 1/4 Bawang Bombay di iris panjang
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih di rajang
- Gunakan 2 Siung Bawang Merah di rajang
- Sediakan 1/2 wortel iris korek api
- Siapkan 1/2 timun kupas dan buang biji diiris korek api
- Sediakan 1/4 Paprika Merah dipotong kotak
- Ambil 1/2 Buah Nanas dipotong segitiga
- Siapkan 1 Daun Bawang diiris panjang
- Sediakan 2 sdm Saos Tomat Botolan (saya pakai Del monte)
- Sediakan 3 sdm pasta Saos Tomat (kalengan)
- Sediakan 1,5 sdt Cuka Apel
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 sdm Tepung Tapioka dicampur sedikit air (untuk pengental)
- Sediakan Minyak Goreng
Olahan ayam asam manis biasanya disajikan di restoran-restoran chinese food. Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam asem manis:
- Ayam cuci bersih, Campur ayam dengan cuka dapur, remas2 sebentar lalu cuci kembali (untuk menghilangkan bau amis) lalu ayam dimarinasi dengan kecap asin, saos tiram, garam dan merica diamkan 30 menit. Selagi menunggu marinasi, bisa siapkan dan potong2 bahan2. Wortel rebus sebentar kasih garam sedikit. Tiriskan dan sisihkan wortel.
- Sekarang waktunya mengolah ayam, masukan telur campur rata kena semua daging ayam, lalu gulingkan dicampuran tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica. Siapkan minyak goreng agak banyak, supaya ketika menggoreng, daging ayam terendam. Panaskan minyak hingga panas, goreng di api sedang. Goreng ayam hingga warna kecoklatan, tiriskan.
- Saos asem manis: tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga wangi. Masukan wortel, air, saos tomat, pasta saos tomat, cuka apel lalu masak hingga mendidih. Beri garam, merica dan sedikit gula pasir.
- Masukan daun bawang, aduk rata. Lalu masukan nanas, timun dan paprika. Koreksi rasa, kentalkan saos dengan masukkan sedikit tepung tapioka yang sudah dicampur air. Setelah mendidih masukkan ayam goreng yang sudah digoreng tadi. Aduk2 sebentar supaya gorengan ayam terkena saos seluruhnya. Lalu siap disajikan. Yummy!
Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai. Hidangan ayam asam manis ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. Karena ayam asam manis peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam asem manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
