Anda sedang mencari ide resep ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep andalan ibuqu kini aku share utk kalian. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Lihat juga resep Ayam Koloke asam manis enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuluyuk (ayam asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuluyuk (ayam asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kuluyuk (ayam asam manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) menggunakan 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Sediakan 250 gr ayam fillet (dada)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil Bahan-bahan saus
- Ambil 7 sdm saus tomat
- Siapkan 5 sdm saus sambal
- Ambil 3 bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 1/2 wortel
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas jari jahe geprek
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 150 ml air putih
- Ambil Bahan-bahan tepung
- Ambil 5 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis. Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah. Sehingga penyajian olahan ayam kuluyuk yang satu ini lebih istimewa dan pastinya lebih nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis):
- Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera, lalu campur dengan garam, gula pasir dan kecap ikan. Marinasi selama 15 menit (jika tak ada kecap ikan bisa ganti kecap asin)
- Siapkan bahan-bahan tepung kering
- Setelah 15 menit campurkan ayam dengan telur
- Lalu masukan ayam yang telah di campur dengan telur tadi ke dalam tepung, agak di remas hingga ayam terbungkus tepung semua
- Panaskan minyak, masukan ayam
- Goreng ayam tepung hingga golden brown
- Angkat, sisihkan
- Siapkan bahan-bahan saus
- Tumis semua bahan-bahan hingga lalu
- Masukan daun bawang
- Masukan saus sambal, saus tomat, air dan semua bumbu lain, aduk tes rasa masak hingga agak kental. Jangan kasih garam dan gula lagi yah
- Lalu siramkan ke ayam goreng tepung tadi. Dannnnn ayam kuluyuk atau ayam asam manis siap disajikan… ini enak banget deh sungguh..
Ayam kuluyuk di sini punya saus asam manis yang berlimpah dan rasanya gurih mantap. Di sini juga ada ayam cah jamur, ayam goreng mentega hingga sapo tahu seafood. Ayam kuluyuk terbuat dari fillet ayam yang dibalut tepung. Pelengkapnya berupa saus kental bercitarasa asam manis mirip saus fuyunghai. Resep Ayam Kuluyuk Special - Ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan cina yang banyak digemari oleh masyarakat luas. rasanya yang manis, pedas dengan sedikit asam dari saus yang membalurnya membuat masakan ini memiliki citarasa manis nan gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kuluyuk (ayam asam manis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
