Sedang mencari ide resep asem asem ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear. The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia and Malaysia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asem asem ayam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem asem ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem asem Ayam pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Asem asem Ayam pedas:
- Siapkan 1 kg dada ayam (fillet)
- Sediakan 1 buah timun (iris miring)
- Siapkan 1 ikat selada
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 5 sdm air asam jawa
- Siapkan 4 bh tomat hijau
- Gunakan 5 lbr daun jeruk (iris)
- Siapkan 1 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 400 ml kaldu ayam
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 btg sereh (cincang)
- Sediakan 4 bh cabe merah besar
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
Resepi saya kali ini adalah Asam Pedas Ayam. Untuk melihat entri Asam Pedas Ayam saya sebelum ini, boleh klik di SINI. Sebetulnya kali pertama saya makan asam pedas ayam ialah bila mana kawan Encik Hubby bawa ke pejabat dan dimakan cicah dengan roti. Kami semua beramai ramai makan sehingga licin.
Langkah-langkah menyiapkan Asem asem Ayam pedas:
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daun salam dan daun jeruk.tumis hingga semua merata dan harum
- Masukan ayam, tumis hingga bumbu merata keseluruh bagian ayam dan ayam berubah warna.masukan kaldu ayam kemudian aduk hingga kaldu mendidih, kecilkan api.
- Masukan kecap manis dan air asam jawa, tambahkan garam dan lada sesuai selera.saat ayam setengah matang masukan tomat hijau.masak kembali hingga semua matang.HAPPY COOKING!!!!
Tiada ikan dalam stok di dapur tapi teringin nak makan asam pedas, boleh sahaja guna ayam. Yang penting kuah asam pedas tu dimasak enak. RASA kongsikan resipi membuat asam pedas ayam yang menawan selera. Namun, asam pedas ayam dan daging juga tidak kurang enaknya. Konsep dan asas masakan untuk kesemua jenis asam pedas ini adalah sama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem asem ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
