Bacem-an (Tahu-tempe-ayam)
Bacem-an (Tahu-tempe-ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep bacem-an (tahu-tempe-ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem-an (tahu-tempe-ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pengen banget makan yang di bacem-bacem. Karena orang Jawa, jadi manisnya udah pas. Tapi ada juga beberapa orang Jawa yg kurang suka manis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem-an (tahu-tempe-ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bacem-an (tahu-tempe-ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bacem-an (tahu-tempe-ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacem-an (Tahu-tempe-ayam) memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bacem-an (Tahu-tempe-ayam):
  1. Ambil 300 gr tempe (potong sesuai selera)
  2. Sediakan 4 bh paha ayam
  3. Ambil 12 bh tahu putih
  4. Gunakan 6 siung bawang putih
  5. Siapkan 8 siung bawang merah
  6. Ambil 4 cabai merah besar (sesuai selera)
  7. Ambil 1 sdt ketumbar
  8. Siapkan 3-4 cm lengkuas (geprek)
  9. Gunakan 2 sdm gula merah (4 biji kecil langsung masuk)
  10. Siapkan 3 sdm kecap manis
  11. Siapkan 2 sdt garam
  12. Sediakan 2 sdt gula pasir
  13. Siapkan 500 ml air
Cara menyiapkan Bacem-an (Tahu-tempe-ayam):
  1. Blender bawang putih, bawang merah, cabai sampai halus (mau di uleg juga gak apa)
  2. Panaskan minyak, tumis bahan blenderan. Setelah harum tambah air dan bumbu-bumbu. Aduk rata
  3. Masukkan tempe, tahu dan ayam, masak sampai air berkurang dan kental kurleb 2-3 jam. Dengan api sedang
  4. Matikan api, ungkep atau diamkan 7-8 jam. Atau di konsumsi esoknya. Langsung dikonsumsi juga boleh kok, tinggal diperlama masaknya. Yang penting medhok si gula jawa. Hehe
  5. Baceman bisa di goreng bisa di grill. Goreng sampe kecoklatan. Kalo di grill, olesi kecap manis dan air rebusan tadi. Selamat mencoba 😊😀

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem-an (tahu-tempe-ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!